|
「ワインのようにビールを楽しむ」そんな飲み方があってもいい。まさにベルギーの地ビールは私のそんな想いを刺激するものでした。
ベルギービールの特徴は、そのヴァラエティの豊かさにあります。地域ごとにそれぞれ違いがあり、食前酒としてのビール、食中酒、食後酒としてのビールとそれぞれの味も香りも違う多くの種類があり、フランスやオランダやドイツに囲まれたベルギーが、これらの国々にも影響をあたえるほど、スパイスビールの種類と生産量の多さを誇っています。
この個性を大切にしたベルギービールの精神を十勝の地・発泡酒造りにも生かしていきたい、そしてまさにこの風土でしか味わえない独自の魅力のあるものに造りあげていきたいと願い、十勝ならではの素材と原料を生かした地・発泡酒の味を研究してきました。
まさにこの地でしか味わえない、新鮮な味のハーモニーを楽しんで下さい。
|